martes, 6 de julio de 2010

Ensalada de pulpo (8 pp)















Esta receta la ví en un programa de TV, creo que en España Directo, pero no estoy muy segura, la he preparado como buenamente he recordado que era. Esta absolutamente deliciosa.

Ingredientes
  • Tomate natural (0 pp)
  • 6 aceitunas verdes (1 pp)
  • 175 gr. patata cocida (3 pp)
  • 140 gr. pulpo cocido (2 pp)
  • 2 ctas. de aceite de oliva (2 pp)
  • Crema de vinagre de módena (0 pp)
  • Sal
Preparación
  • Se pela el tomate y se parte en cuadraditos pequeños, se pican las aceitunas verdes, se parte la patata ya cocida en trozos pequeños.
  • En una sartén se pasa el pulpo cocido para que se caliente un poco.
  • Se prepara la vinagreta con el aceite y la crema de vinagre, y se mezcla todo junto.